一、开餐饮加盟店赚钱吗？

其实，加盟某个品牌其实很简单。举个最简单的例子，比如某品牌的米饭快餐为例，加盟两万八千元，学习三天。你的往返路费公司会承担，原因就是你肯定会加盟，原因就是你在去之前已经做好了加盟的准备，准备好了加盟费。课程会这么安排：第一天会讲很多大的道理，销售顾问似乎像个司仪在注册新婚夫妇似的，滔滔不绝的讲述着投资者的眼光，在云云人海重，投资者和品牌就像是天造地设的一对，被富裕了无尚的赞美和期许。从企业文化，品牌文化，品牌包装，产品构成，客流程度，利润配比，盈利价值，再开分店，造福社会等等方面，让时间流逝的很快，以至于过了饭点。突然，一拍脑袋，收回高涨的热情，参观一下实体店吧。

本来的饥肠辘辘，闻到弥散在空气中的食物的香料味道，哪还有心思再去认真听餐厅的构成等等的无聊的言语。只想着狼吞虎咽的填饱肚子。在你真正吃饱的时候，你会觉得，香，确实香。心满意足的等待着下午的开课。

已经三点多种的样子，自然不会讲太多大道理了，学员们认真的学习沙拉拼盘，各种自制饮品，同事也算是饭后甜点，看着自己的劳动成果，补充身体的水分流失的同时，似乎已经掌握了全部的要领。正在心满意足的时候，一份加盟协议书也被摆上了台面，就像老师嘱咐家长签字似的，签字，交款。

加盟第二天

第二天的主题或许只有半个小时的时间，培训的是如此的简单和自然。每个学员各自操作两遍，上午就结束了。下午则是边缘产品和小吃的制作，同样的原料包，几乎一样的操作方式。第三天的毕业，发放协议书里给的一些物品和操作手册，信心满满的就各自返程了。自认为学到很多的餐饮制作方式，天生我材必有用似的肯定能挣到钱，其实连过年炒菜都不一定会。我前段时间遇到一位贵州的朋友，小两口开了烤鱼的餐馆，竟然连凉菜也不会拌，因此参观只卖烤鱼，要盘拍黄瓜？对不起，这个是真没有。这，是加盟商的错，还是个人认知的问题？你说你，连大米白面还鼓捣不明白呢，就想抗衡狗不理，着实让人一声叹息。

加盟第三天

对了，应该补充的是你在坐车之前，还要花很多钱买一堆核心料包回去。否则你啥也做不了。

你开店吧？

选址、开店、坐等客人进店。

啰嗦了如此一些加盟的简单流程，无非是想表明，餐饮其实很简单，这里的简单，是如标题一样——小微餐饮，因为大型餐饮的人员管理制度和软件就很值钱，咱先只谈单一产品的操作。上一个段落里说投资者都在“坐等”，为什么如此说呢？因为他们没有太多的人脉才迫不得已选择最简单的操作项目的，而且更不懂营销。没有客人是店面最着急的。但是有了客人，更多的费用成本都会花在核心物料上，自此研究着替换物料，偷工减料，口味一天不如一天。你要是有这么大能耐去研究创造，当初为什么还要学加盟呢？其实，有些加盟公司也是挺唯利是图的，一袋27块钱成本的核心料竟然卖到140块钱，也难怪利润配比会低很多。

奉劝你一下

奉劝已经加盟了的投资者，认真做，用心做，好好做。服务好是主要。有了稳定的收入之后再研究创造。

二、如何控制餐饮加盟店装修价格成本

引言

餐饮行业竞争激烈，加盟店的装修价格成本直接影响着盈利能力。如何控制装修价格成本成为了加盟店经营者们关注的焦点。本文将就如何控制餐饮加盟店装修价格成本进行深入探讨，为经营者提供一些建议和方法。

明确需求，量身定制装修方案

在进行餐饮加盟店装修前，首先需要明确自身的定位和经营理念，明确装修风格、功能布局及装修材料的选择。只有明确需求，才能有效避免后期的额外改动，节省不必要的成本支出。

合理预算，严控装修费用

制定合理的装修预算是控制装修成本的关键。根据店面的大小、位置、装修风格等因素，合理预估装修费用，并充分考虑好后期的运营资金。同时，对装修的各个环节进行严格把控，防止出现恶性的超支情况。

选择适合的装修材料

装修材料的选择直接关系到装修成本，经营者们应当根据自身的定位和预算选择适合的装修材料。在保证装修质量的前提下，可以选择一些性价比较高的装修材料，以达到控制价格成本的目的。

合理安排施工周期

合理安排施工周期可以有效节约装修成本。尽可能在非旺季进行装修施工，避免因为季节等因素导致施工周期延长，增加不必要的人工和材料费用。

灵活应对装修变更

在装修过程中，可能会因为各种原因需要进行一定程度的变更。经营者需要保持灵活，对于必要的变更进行合理安排和控制，避免频繁变更导致成本不断增加。

结语

控制餐饮加盟店装修价格成本是经营者们需要认真对待的问题。通过明确需求，合理预算，选择适合的材料和合理安排施工等方法，可以有效降低装修成本，提高盈利能力。

感谢您看完本文，希望能为您的加盟店经营提供一些帮助。

三、刨冰加盟店需要多少成本？

刨冰加盟店的成本取决于多种因素，包括地点租金、装修费用、设备采购、原材料采购、员工工资等。

一般来说，刨冰加盟店的初始投资在10万到30万之间，具体成本还需根据加盟品牌和地区的实际情况来确定。此外，还需要考虑运营成本和宣传费用等后期支出。综合考虑以上因素，刨冰加盟店的成本应该在合理范围内，但具体数额还需根据实际情况来评估和确定。

四、餐饮调料成本比例？

餐饮调料的成本一般在50%左右，我们做餐饮的很多时候最大的一个成本就是在调料和面面上面，所以我们在做餐饮的时候调料的成本一定要非常精确的控制否则的话你是很难赚到钱的，所以我们在用调料的时候一定要节约而且要非常的节约

五、餐饮成本的特点？

一是人工成本在餐饮产品价格结构中所占比率大。由于餐饮产品不能大批量地进行机械化生产，而是根据顾客的需要进行小批量加工生产，大部产品不能够储藏，须由服务员直接向顾客提供服务，因而人工成本大大增加。在定价时人工成本是一个不可忽视的重要因素。

二是成本泄漏点多，宁波餐饮管理人员指出餐饮成本和费用的大小受经营管理的影响很大。食品饮料的成本控制、餐饮的推销和销售控制的过程中涉及许多环节：采购--验收--贮存--发料--加工切配和烹调--餐饮服务--餐饮推销--销售控制。某个环节控制不严都可能导致成本的增加

六、餐饮成本核算？

餐饮成本包括食材成本，租金物业，人工成本， 水电气，促销费及其他杂费。

餐饮行业平均毛利率在60%左右，餐饮的成本核算，除了食材成本，还有其它的费用，具体如下：

食材成本：35-40%

租金物业：10-15%

人力成本：15-20%

水电气：3-5%

促销费/杂费：1-2%

上述成本费用比例是占营业额的占比，这个比例只是一个理论值。真正控制好餐饮成本，做好成本核算，关键还是要提升营业额。

七、加盟店什么最火餐饮类？

现在市面上百分之90都是割韭菜，现在经济不好，不知道什么类别赚钱，但是茶饮肯定是不赚钱，餐饮大店也不赚钱，品类多不赚钱，客单低也不赚钱。

八、餐饮类营销成本包括？

由于生产、销售、服务统一在售价里实现,除了原料(主料、配料、调料)成本和燃料成本之外,其他费用,如职工工资、租金、税金、水电费用、经营管理费用等,很难在售价里将其逐一划分清楚。

因此,餐饮业传统的习惯是产品成本就只算主料、配料、调料、燃料费用。

九、餐饮成本控制管理方案？

餐饮店控制成本方法

1、建立原材料采购计划和审批流程。厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本酒楼的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，报送财务部经理并呈报总经理批准后，以书面方式通知供货商。

2、建立严格的采购询价报价体系。财务部设立专门的物价员，定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，对物资采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。

3、建立严格的采购验货制度。库存管理员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价，通过严格的验收制度进行把关。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收，对于价格和数量与采购单上不一致的及时进行纠正;验货结束后库管员要填制验收凭证，验收合格的货物，按采购部提供单价，活鲜品种入海鲜池，由海鲜池人员二次验货，并做记录。

4、建立严格的报损报丢制度。对于高档海鲜酒楼经常遇到的原材料、烟酒的变质、损坏、丢失应该制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务库管，按品名、规格、称斤两填写报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。报损单汇总每天报总经理。

5、严格控制采购物资的库存量，根据本酒楼的经营情况合理设置库存量的上下限，如果库存实现计算机管理可以由计算机自动报警，及时补货;对于滞销菜品，通过计算机统计出数据及时减少采购库存量，或停止长期滞销菜的供应，以避免原材料变质造成的损失。

6、建立严格的出入库及领用制度。制订严格的库存管理出入库手续，以及各部门原辅料的领用制度，烟酒、鲜活、肉蛋、调料、杂品等制订不同的领用手续。

十、餐饮成本控制的内容？

餐饮产品的成本控制主要分为两部分内容：

一是制度上的控制，主要体现在企业内部成本控制制度建设，绩效考核机制等方面。

二是人为方面的控制，主要体现在员工的成本控制，节约意识、自主管理意识等方面。首先要节约成本，比如菜肉，调教，以及其他很多东西都要节约，不能浪费

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