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谁说冬天就一定是奶茶店的淡季?
作者: 发布时间:2019-11-01 168 次浏览

很多人都怕进入奶茶行业,因为季节特别的明显,很多人都认为冬天是奶茶的“克星”。


奶茶店冬天是淡季?

奶茶只有在夏季才好卖?

这波来自灵魂的提问

显然回答是NO NO NO!



一旦冬季来临天气逐渐寒冷,冷饮便不再受到多数人的青睐,因此奶茶店的生意会受到很大影响,这是错误的想法。奶茶之所以受到众多投资者的追捧不仅是因为它的高利润,而是奶茶行业一年四季无论春夏秋冬都没有淡季可言。


这样做让你的奶茶店全年无淡季


策划节日活动 增加人气



冬季的万圣节、圣诞节、元旦、春节等喜庆的节日一个接着一个来,有节日就会有娱乐消费,这个时候就要给一个消费者选择你的理由

圣诞节点缀一下店面吸引注意力,元旦、春节策划一些小活动,既喜庆又能增加人气。


冬季热饮杯也可大作噱头



冬天最好用纸杯,一是塑料杯不适合用于热饮,另一个原因就是纸杯摸起来的手感会更好,冬天天气寒冷很多人的手都很容易冻伤,因而都很喜欢暖手的东西,纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。

而且针对圣诞节和春节可以推出主题杯,增加趣味性,给人想打卡的感觉!


及时更新适合冬季的菜单



季节的改变以及口味的改变使得门店菜单的产品也应做出相应的调整,多推出专属于冬季的新饮品,在冬天可以推出更多健康的热饮吸引消费者,刺激消费。



例如在冬季用养生、健康的概念来展开店铺营销活动。可以推出像玫瑰花茶、桂圆红枣茶等都是适合冬季养生的茶饮精品。

可以出从各种适合做热饮的奶茶方面入手,例如五谷类的芋泥啵啵茶、紫米芋泥啵啵茶、椰椰紫薯烧等。


注意小吃的搭配


在冬天容易饿的很快,如果不到吃饭时间,人们往往会用各种小吃零食来代替。



如果奶茶店开发小吃系列产品,不仅可以提升店内的营业额,还能带动奶茶的销售。消费者进店也许只是想买小吃,看到奶茶之后可能会产生这方面的需求。



猛推外卖服务


秋冬季淡季的原因最主要的是天气寒冷、消费者外出购买的意愿降低,而外卖满足了消费者不愿意出门消费的需求。



对于饮品而言,具有解渴和社交双重属性受到年轻消费者们的追捧,外卖能解决消费者工作日和空间上的不便,也能在一定程度上拉高饮品店闲时的营业额。



不管什么季节,经营者需要的是更新店面运营模式,迎合市场发展,结合时下潮流以及考虑消费者的心态,制定专属的经营策略,无论什么季节都是旺季!

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