宫廷蛋糕，配方？

一、宫廷蛋糕，配方？

　　制作此糕需特制紫铜模具，重达10余公斤，内有19个梅花状孔。　　原料配方(制100只) 上白面粉4公斤豆沙3.5公斤白砂糖150克糖猪板油丁500克红绿丝75克食碱15克豆油25克　　方法/步骤　　取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。　　把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。　　接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内。　　此后用面浆将孔填满。　　撒上红枣，葡萄干，小糯米丸子，核桃瓣，红绿丝，加盖烧2分钟。　　6开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分钟即熟。

二、宫廷蛋糕文案？

1、你和蛋糕，在这个夏天我都想要。

2、蛋糕和空调，才是我爱夏天的理由。

3、再好的文案都不及夏天傍晚吃蛋糕的浪漫。

4、难过的时候，清空购物车+甜品+接触新鲜事物，治愈压抑的心情。

5、如果甜甜的恋爱还没轮到你，那就吃一口甜甜的蛋糕。

6、在白开水一样淡的日子里，多吃两口甜。

7、他们贩卖蛋糕是为了赚钱，而我贩卖蛋糕，是为了遇见你。

8、夏天有梅子味的晚霞和蛋糕味的云朵。

9、好的心情都是美食治愈的，爱上甜品也是一瞬间。

上一篇：如何加盟良品铺子？

下一篇：布丁酒店加盟