火锅杯冒烟奶茶的做法?

2024-07-09 22:12分类: 代理加盟 阅读: 0

一、火锅杯冒烟奶茶的做法?

主料:红糖10克,木薯粉100克,红豆适量,蜜香红茶叶15克,风味糖浆15克,纯牛奶250克,冰块适量,干冰适量

做法:

1.把水烧开后,加入准备好的10克红糖,不停的搅拌煮匀

2.熄火后加入准备好的100克木薯粉搅拌,搅拌好后将木薯粉搓成一个个小圆团煮开沥干后,珍珠就准备好了

3.红豆用高压锅煮5-7分钟,期间不停的搅拌均匀,再搅拌过程中加入准备好的10克红糖,这样红豆也就做好了

4.茶汤底:锅中加水煮开,加入准备好的蜜香红茶叶15克,熄火泡10分钟后把茶叶过滤出来,那么茶汤底就完成了。

5.最后:再一个700ml的杯子里加入做好的珍珠红豆,放入适量的冰块和15克风味糖浆,倒入准备好的250克纯牛奶和过滤好了的汤底,摇晃均匀后加入干冰,一杯火锅杯冒烟奶茶就做好了。

二、火锅杯干冰是怎么弄的?

1、首选准备好二氧化碳储罐,一个透气性的干净的袋子以及一双手套。

2、然后带上手套,把袋子套在二氧化碳储罐的喷口处。

3、然后打开二氧化碳储罐,让二氧化碳喷出,注意在二氧化碳喷出的时候,要牢牢的抓紧袋口,一定不能脱手。

4、然后把袋子放入冰箱冷冻,最后把干冰收集起来即可。

三、冒烟冷饮火锅杯做法及配方?

冒烟冷饮火锅杯是一种创新的火锅体验方式,它通过一种特殊的技术,在冰块中释放烟雾,让食材和餐厅环境更加有趣。以下是制作冒烟冷饮火锅杯的方法及配方:

材料:

- 液氮

- 烟雾盐

- 适量的食材,比如肉片、鱼丸、蔬菜等

- 配菜和调料,比如蘑菇、豆腐、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱等

做法:

1. 首先准备烟雾盐。将烟雾盐倒入碗中,用液氮淋上2-3次,然后放在冰柜中冻结10分钟。

2. 将食材准备好,蔬菜可以先用开水焯烫,使其变软。

3. 将冰块放在金属容器中,并在冰块中间放一个小碗,将烟雾盐倒入碗中;

4. 用喷雾器将液氮喷在烟雾盐上,这样就会释放出浓烟;

5. 放入食材,不同的食材需要不同的时间,一般不会超过1分钟;

6. 把火锅放在特制的冰盘上,可以更好的保持温度。

7. 配菜和调料可以根据个人口味加入。

注意事项:

- 液氮是极低温的物质,使用时要注意防护措施,避免直接接触皮肤。

- 冒烟冷饮火锅杯需要特制的容器才能放置冰块和烟雾盐,可以在专业的厨具商店购买。

- 冒烟冷饮火锅杯的烟雾效果主要源于烟雾盐,如果没有可以购买或者自制。

四、干冰可以放进火锅里吗,会不会有副作用,有了解干冰的吗?

不能直接放在火锅里面,干冰是二氧化碳,有毒的,放在上面装饰可以的

五、火锅上面可以放干冰吗?

不能直接放在火锅里面,干冰是二氧化碳,有毒的,放在上面装饰可以的

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